Prodotta da Ayinger, azienda di Aying (Germania), Ayinger Lager Hell è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle Helles, classiche birre chiare del patrimonio brassicolo della Germania, nate alla fine del 1800 per contrastare l'ascesa delle Pils e associate al consumo di tutti i giorni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e miele e successivamente tendenze riconducibili a fiori ed erba tagliata.