Merry Paxmas del birrificio Birra Gaia

Prodotta da Birra Gaia di Carate Brianza (MB), Merry Paxmas è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la tipologia delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 per esaltare la forza aromatica dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in secondo piano pennellate assimilabili a cereali, miele e caramello.