Prodotta a Perugia (PG) dall'azienda Birra Perugia, Italian Pilsner è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 5,3%. Si ispira alla tipologia delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari di sempre, nato a metà del 1800 nell'attuale Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni eleganti, bilanciate e facili da bere. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e fiori e in un secondo momento sfumature riconducibili a erba tagliata e spezie.