Dark Sea del birrificio Humus

Prodotta da Humus di Ancarano (TE), Dark Sea è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Trae ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure inglesi, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, prugna, uva sultanina e caffè e più in lontananza tendenze riconducibili a caramello e agrumi.