Prodotta da Casa Juana di Farra d'Isonzo (GO), Bitter Mad Than Dead è una birra dal tenore alcolico contenuto. Si ispira alla categoria delle Bitter/Pale Ale, birre considerate alla base del patrimonio brassicolo del mondo anglosassone e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione del contributo del malto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e biscotto e più in lontananza pennellate riconducibili a tostato, spezie e caramello.