La Cerca del birrificio Meltz

Prodotta da Meltz di Melzo (MI), La Cerca è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti di sempre, nato a metà del 1800 nell'attuale Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni bilanciate, eleganti e facili da bere. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e fiori e in un secondo momento sfumature riconducibili a spezie ed erba tagliata.