Elder Scroll del birrificio Manth

Prodotta da Manth di Manziana (RM), Elder Scroll è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Session IPA, versione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto esile e una grande bevibilità. In aggiunta tuttavia Elder Scroll è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di fiori di sambuco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fiori di sambuco, oltre a note di resina, frutta tropicale e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di melone, fiori e spezie.